Sangiovese Superiore Riserva ‘Il Nespoli’

REGIO_ EN DOMEININFORMATIE:
Poderi dal Nespoli is gevestigd in de Bidente Vallei, op de heuvels van Forlì, in Emilia-Romagna, de Italiaanse regio met de wereldberoemde keuken. Het verhaal van Poderi dal Nespoli begon in 1929, toen Attilio Ravaioli besloot wijnmaker te worden en zijn eerste wijngaard, Prugneto genaamd, kocht in het dorp Nespoli.
Poderi Dal Nespoli, opgericht door de familie Ravaioli, is uitgegroeid tot een wijnbedrijf van 110 hectare. Tegenwoordig maakt het deel uit van de ARGEA Groep, terwijl Celita, de vierde generatie, nog steeds toezicht houdt op de wijngaarden. Ze treedt in de voetsporen van haar overgrootvader en voegde in 2006 haar eigen cuvée van sangiovese, Riserva il Nespoli, toe aan het assortiment. Een mooie wijn die de karakteristieken van sangiovese laat zien, zoals kersen, bessen en pruimen, maar ook de geroosterde koffiebonen en zachte tonen van vanille, die verkregen zijn door de houtrijping.
De familie is dus al bijna honderd jaar bezig met het maken van prachtige wijnen in Emilia-Romagna. Ze zijn gespecialiseerd in kleine producties van sangiovese, maar halen de laatste tijd ook een aantal vergeten druivenrassen onder het stof vandaan, zoals famoso en bombino bianco. Hun inspanningen zijn niet onopgemerkt gebleven. In 2006 ontving Poderi dal Nespoli “Tre Bicchieri”, de hoogste onderscheiding van het Italiaanse wijnmagazine Gambero Rosso.

WIJNBEREIDING:
De sangiovese, bekend van Toscane, en met name de wijnen van Chianti, is een van de toegestane druiven. Deze wijn is gemaakt van 100% sangiovese, en dat zorgt voor elegantie, mooie zuren en frisheid. De stijl is in deze streek wat lichtvoetiger en fruitiger dan in de Chianti, waar de hoogte van de heuvels hem een stoer karakter en veel zuren geeft. De wijn heeft een fijne kracht en intensiteit, en ondergaat een rijping op nieuwe barriques van Frans eikenhout. Dat levert een bijzondere, fraaie en karaktervolle rode wijn op.

GEUR/SMAAK:
Geurig, zoete kersen en bloemen, zoethout, pruimen, sappig en lichtvoetig, fruitig en opwekkend, zachte zuren. Soepele rode wijn.

COMBINEREN:
Perfecte wijn voor bij een mooie lamskotelet, varkensrollade, licht belegen kazen.

SCHENKADVIES:
16-18°C