Miguel Torres Andica Chardonnay Reserva 2022

DOMEININFORMATIE:
Curicó Valley is het gebied waar Miguel Torres in de jaren 80 liet zien dat Chileense wijnen toekomst hadden. Gesteund door een geschiedenis die geworteld is in de wijncultuur in Spanje, arriveerde Miguel Torres Chile in 1979 in de Curicó-vallei na een zoektocht naar een nieuwe locatie. Tijdens deze reis heeft de familie niet alleen uitstekende klimatologische omstandigheden gevonden, maar ook ingezet op innovatie in de wijnproductie, waarbij gebruik wordt gemaakt van roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten. Tegenwoordig richt Miguel Torres Chili zijn inzet ook op biologische wijnbouw en Fair Trade-certificering voor verschillende wijnen. Deze vooruitgang heeft het bedrijf geholpen duurzamer te worden en verschillende duurzame projecten te implementeren.

WIJNBEREIDING:
Maceratie: drie uur bij lage temperatuur. Duur van de gisting: 16 dagen. Fermentatietemperatuur: 12°C - 16°C.

GEUR/SMAAK:
In de neus tropisch fruit, citrusvruchten zoals grapefruit en lichte kruidige tonen. In de mond fris en intens, een wijn om van te genieten.

COMBINEREN:
Heerlijk bij salades, diverse visgerechten of gewoon als aperitief.

SCHENKADVIES:
8-10°C