Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner

DOMEIN:
Laurenz V., uitgesproken als Laurenz Five, vertegenwoordigt vijf generaties van de wijnfamilie Laurenz Moser en richt zich exclusief op één druif: Grüner Veltliner. Deze unieke focus komt voort uit familietraditie en passie, met grootvader Lenz Moser III als pionier van de druif in Oostenrijk. Het wijnhuis is gevestigd in Kamptal, waar graniet- en lössbodems ideale groeiomstandigheden bieden. De druiven worden met de hand geoogst en onder gecontroleerde temperaturen gevinifieerd in roestvrijstalen vaten. Het resultaat: elegante, frisse wijnen met kruidige tonen en levendige mineraliteit. Laurenz V. wil Grüner Veltliner wereldwijd op de kaart zetten als premium witte wijn. Deze Grüner Veltliner is een ‘Food’Friendly’ wijn.

OOGST EN VINIFICATIE:
De oogst geschiedt volledig manueel.
Fermentatie onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen vaten. De wijn rijpt vervolgens 10 maanden op de lie.

GEUR/SMAAK:
Deze levendige wijn opent met frisse aroma's van appel, perzik en citrus, prachtig aangevuld met de karakteristieke Veltliner kruidigheid en een vleugje witte peper. In de neus is de lie-rijping duidelijk waarneembaar. In de mond ervaar je een zachte, sappige aanzet en een harmonieus samenspel met een aangename mineraliteit dat resulteert in een uiterst plezierig glas wijn.

COMBINEREN:
Mooie ‘borrelwijn’. Bij gegrilde vis-, schaal- en schelpdieren of bij asperges. Pittige Thaise curry of sushi. Typische Oostenrijkse Wiener Schnitzel of een kaasfondue.

SCHENKADVIES:
8-10°C