Finca Eloísa Appassionada Rioja Blanco

INFO:
De wijn wordt gemaakt door Bodegas Del Medievo. De wijngaarden liggen aan de voet van de Sierra de Yarga op een hoogte van 500 meter.

WIJNBEREIDING:
De druiven voor deze wijn hangen iets langer aan de wijnstok, waardoor ze nóg rijper worden. Na de pluk worde de druiven nog even gedroogd, waardoor de smaakconcentratie in het sap alleen maar toeneemt. Deze methode wordt vooral gebruikt in Veneto (Italië). Dit resulteert in een volle, rijpe en rijke wijnstijl. Na de fermentatie rijpt de wijn nog 4 maanden op Amerikaans eiken

GEUR/SMAAK:
Heerlijke rijke witte wijn met een aroma van tropisch fruit, ananas en minerale tonen.
De smaak toont wat rokerigheid en heeft duidelijk de invloed van de rijping op eiken vat.

COMBINEREN:
Heerlijk bij gegrilde kip, kalkoen, rijke en romige visgerechten. Rijpe en zachte kazen.

SCHENKADVIES:
8-10°C