Cambil Bay Sauvignon Blanc Fumé

BODEGAS BELLAVISTA:
Bodegas Bellavista, een familiebedrijf sinds 1870 gelegen in het midden van Jumilla, is de oudste commerciële wijnmakerij in het gebied. De wijnmaker past nieuwe vinificatie technieken toe zonder de traditionele identiteit van het wijnhuis te vergeten. Het wijnhuis behoort tot de D.O.P. Jumilla. Deze oorsprongsbenaming bevindt zich in een zeer bijzondere enclave voor de productie van kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Spanje, in een overgangsgebied van de kust naar de hoogvlakte van La Mancha.

DE WIJNGAARDEN:
Er is een groot hoogteverschil, van 400 tot 950 meter, geleidelijk oplopend in parallelle valleien van zuid naar noord, met uitstekende omstandigheden voor biologische landbouw.

GEUR/SMAAK:
Aroma's van mango en citrus, met een subtiele mineraliteit en een hint van gebrand hout. In de mond levendig en in balans, met rijp fruit, frisse zuren en een elegante houttoets die voor extra complexiteit zorgt.

COMBINEREN:
Heerlijk op zichzelf of bij gerechten met asperges, gamba’s van de bbq, gegrilde vis, oesters en kreeft.

SCHENKADVIES:
8-10°C