Anselmi San Vincenzo 2021

Anselmi San Vincenzo 2021

12.45

“Goudgele wijn vol tropisch fruit!”

Land: Italië
Streek: Veneto
Appelatie: Veneto IGT
Inhoud: 0.75 l.
Alcohol: 12,0%
Druivenras(sen): Garganega, chardonnay en sauvignon blanc.

Onderscheidingen: 
Oogstjaar 2020 – 8.5 (De Grote Hamersma)

Artikelnummer: 156-21 Categorie:

INFORMATIE:
De wijngaarden liggen in de omgeving van Monteforte, in de buurt van het San Vincenzo altaar. De wijngaard waar de druiven op zijn aangeplant is 54 hectare groot en bevindt zich op hellingen van vulkanische ondergrond met kalksteen.

WIJNBEREIDING:
De druiven worden vergist bij lage temperatuur (16 ° C), om deze wijn rijkdom en een krachtige smaak te geven. Na de gisting blijven ze nog enige tijd op de laatste restanten van de natuurlijke gistcellen, de lie. Het sap blijft 6 maanden in roestvrijstalen vaten op natuurlijke gistcellen. Er wordt tijdens deze periode battonage toegepast. Hierbij worden de gistresten doorgeroerd en wint de wijn aan rijkdom en kracht. Na de botteling blijft de wijn 3 maanden rijpen op fles.

GEUR/SMAAK:
Heerlijk fruit -meloen, perzik en abrikoos in de geur. De smaak is mooi vol, zuiver en levendig, met wat bitter en frisse zuren in de afdronk.

COMBINEREN:
Vis en schelpdieren, wit vlees, mits niet te zwaar bereid.

SCHENKADVIES:
08-10°C, nu tot 2026

Bel voor meer informatie

Tel.: 0622 448 490

Assortiment

Aantrekkelijk assortiment van de allerbeste wijnen. Kijk hier >

N

Wijn&Spijs Advies

Vraag geheel gratis een wijn&spijs advies aan. Kijk hier >

Openingstijden

Alle dagen bereikbaar.