Altùris Pinot Grigio 2024

DOMEIN:
In het uiterste noordoosten van Italië, dicht bij Venetië en aan de grens met Oostenrijk en Slovenië, profiteren de wijnstokken van Altùris van een uniek microklimaat. De Julische Alpen beschermt hen tegen de koude wind van het noorden, terwijl de wind uit de Adriatische Zee het klimaat verzacht, waardoor de wijngaarden uitzonderlijke omstandigheden bieden om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Altùris is opgericht door Marco en Massimo Zorzettig, erfgenamen van een historische familie die al drie generaties lang symbool staat voor solide ondernemerschap in de wijnwereld. De prachtige heuvels van Friuli worden in hun moedertaal "Altùris" genoemd. Het wijnhuis is gewijd aan het creëren van unieke wijnen, geschikt voor alle geuren en aroma's van onze territoriale druiven.

VINIFICATIE:
De fermentatie en veroudering vinden plaats "Sur lies" in met glas gevoerde cementtanks onder gecontroleerde temperatuur.

GEUR/SMAAK:
Een verfijnd boeket, breed en complex, met hints van tropisch fruit, citrus, hooi, broodkorst en geroosterde amandelen typisch voor deze druif. De smaak draagt ​​de aroma's uit en is intens, vol fruitig en mooi rond. Een opmerkelijke elegantie en plezierigheid.

COMBINEREN:
Lekker bij visgerechten, pastagerechten of crèmesgroenten, gekookte vis of koud wit vlees.

SCHENKADVIES:
10-12°C