Dropia Pinot Gris

DOMEIN:
Het wijnhuis is in handen van het echtpaar Mai Anh en George Neascu. Zij noemden het naar een van de zwaarste vliegende vogels van Europa: de Dropia. Ondanks zijn grootte kan hij indrukwekkende snelheden bereiken. De wijnregio Insuratei, waar de Dropia wijngaarden liggen, staat bekend om deze bijzondere vogel. De wijngaarden worden omarmd door het Viişoara-bos, een beroemd natuurlijk ecosysteem van eeuwenoude eiken.

WIJNGAARDEN:
De wijngaarden liggen op rivierterrassen, op de oude verhoogde plateaus gevormd door de loop van de Donau over duizenden jaren. Het klimaat kent warme zomers en milde winters. De vele zonuren bevorderen een gelijkmatige rijping van de druiven. De Donau werkt temperend, wat extreme vorst of hitte beperkt.

GEUR/SMAAK:
Lichtgoud van kleur, intense aroma's van peer, kweepeer en pruim. Een goed uitgebalanceerde wijn met een heerlijke, intense smaak van rijpe peer.

COMBINEREN:
Salades met zachte kazen, ricotta, kip en witvleesgerechten.

SCHENKADVIES:
8-10°C