Spier Rosé Chardonnay Pinot Noir ‘Signature’ 2019

Aanbieding!

Spier Rosé Chardonnay Pinot Noir ‘Signature’ 2019

7.75 6.95

“Framboosjes, aardbeitjes, fris fruit, peer en meloen”

Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Inhoud: 0.75 l.
Druivenras(sen): chardonnay, pinot noir

Artikelnummer: 308-19 Categorie:

DRUIVENSOORT:

Parellada, Malvasia, Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay

OOGSTJAAR:

2017

ALCOHOL:

12,5%

WIJNBEREIDING:

De wijn is een combinatie van een bont gezelschap van druivenin cava. Ondanks de warme zomers biedt de hoge ligging van de wijngaarden precies de nodige verkoeling. De druiven ontwikkelen hierdoor een mooie frisheid, die de familie Huguet goed weet te ‘vangen’ in deze wijn.

GEUR/SMAAK:

In de geur vind men duidelijk de Spaanse Cava. Deze wijn is fris en heeft enorm veel spanning. Het fruit doet wat zoetig aan en wordt heel mooi ondersteund door miniraliteit en talrijke verfijnde bitters die zorgen voor structuur in de wijn.

COMBINEREN:

Een erg geschikte wijn voor het aspergeseizoen

SCHENKADVIES:

nu tot 2020, 8-10°C

Omschrijving:
Voor de Signature Rosé werkt Spier met een mix van twee druiven van klasse: Chardonnay en Pinot Noir. Een combinatie die ook wordt gebruikt voor het maken van Rosé Champagne.
De chardonnay geeft de wijn rondeur en lekker wit fruit, de pinot noir zorgt voor het mooie roze kleurtje en de nodige zuren en stevigheid. De druiven worden geoogst onder koele omstandigheden, in de vroege ochtend, in kistjes van tien kilo. Ze worden direct teruggekoeld, om het fruit te behouden. Gisting vindt plaats op lage temperatuur, tussen de 12-14 graden, ook weer voor het fruit. Rijping op de lie zorgt voor een mooi rijk karakter. Heerlijke rosé, die bewijst dat er ook in Zuid-Afrika mooie en subtiele rosé kan worden gemaakt.

Geur/Smaak:
Geurig, besjes, framboosjes, peer, meloen, perzik, citrus, fris fruit, aardbeien, witte nectarine. De smaak is rijp en zacht fruitig, citrus, goede zuren, gemakkelijk, klein zoetje, heel mild. Fruitige, mild-droge rosé

Combineren met:

Lekker aperitief, prima bij een schnitzel, gerookte zalm, tonijn, mosselen met knoflooksaus, salades.

Schenkadvies:

10-12°C              

Alcohol:
13,0%

Bel voor meer informatie

Tel.: 0622 448 490

Assortiment

Aantrekkelijk assortiment van de allerbeste wijnen. Kijk hier >

N

Wijn&Spijs Advies

Vraag geheel gratis een wijn&spijs advies aan. Kijk hier >

Openingstijden

Alle dagen bereikbaar.