Bauer Rosé 2020
€9.55
“Heerlijk fris fruit met een geweldige spanning!.”
Land: Duitsland
Streek: Moezel
Druivenras: spätburgunder
Inhoud: 0.75 L
Alcohol: 11,5%
Restsuiker: 7,2 gr/l
Restzuur: 6,8 gr/l
INFO:
Weingut Bauer gaat al 300 jaar over van vader op zoon. Hun specialisme is riesling van de steile leisteenhellingen (Steillagen) aan de oevers van de Moezel. Daarnaast wordt ook weißburgunder (pinot banc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir) verbouwd.
Net als bij veel andere blauwe druiven is ook het vruchtvlees van de spätburgunder-druif gewoon wit. De rosé-kleur ontstaat door een korte inweking van de schillen. Daarna wordt de druivenpulp zachtjes geperst waarna de suiker wordt omgezet in alcohol en fermenteert tot wijn.
GEUR/SMAAK:
Verleidelijk aroma van donker fruit, aardbeitjes en frambozen. In de mond is de wijn karaktervol met delicaat zoetig bessenfruit, aardbeitjes en zelfs wat banaan, erg mooie zuren en een rijke afdronk. Vol, puur en elegant!
COMBINEREN:
Heerlijk als apperitief, zomersalade, kruidige visgerechten met een romige saus, BBQ. Zeker een heerlijke wijn in de zomerzon!
SCHENKADVIES:
5-10°C
