Bauer Riesling Auslese 2022
€23.00
Land: Duitsland
Streek: Mosel
Appelatie: Mosel Qba
Wijngaard: Mülheimer Elisenberg
Druivenras(sen): Riesling
Inhoud: 0.75 l.
Alcohol: 8%
Restsuiker: gr/l
Zuur: gr/l
Op voorraad
INFO:
Het wijngebied Mosel is smal en langerekt. Het gebied strekt zich uit van het driepandenpunt (Frankrijk, Luxemburg, Duitsland) tot aan Koblenz. Het is het oudste wijnbouwgebied van Duitsland en dankt zijn reputatie aan uiterst verfijnde Rieslings van steile wijngaarden met leisteenbodems. De wijngaarden profiteren van gunstige klimaat langs de oevers van de Moezel. De rivier tempert de pieken en dalen in temperatuur.
DOMEIN:
Weingut Bauer gaat al 300 jaar over van vader op zoon. Hun specialisme is riesling van de steile leisteenhellingen (Steillagen) aan de oevers van de Moezel. Daarnaast wordt ook weißburgunder (pinot banc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir) verbouwd.
De Elisenberg, waar deze druiven worden verbouwd, is zuid-west georienteerd. De wijngaard imponeert door uitgesproken fruitroma's en zijn leisteengeur, dé locatie voor uitstekende Riesling!
GEUR/SMAAK:
Aromatische geur van ananas en rozijnen. Complexe en intense smaak van honing en levendige zuren.
COMBINEREN:
Crème brûllée, chocolademousse en krachtige kazen.
SCHENKADVIES:
8°C
