Xenysel Pié Franco Monastrell 2021

9.35

“Vol fruit en een complexe kruidigheid!”

Wijngekken beoordeelde oogstjaar 2019 met een bronzen medaille. Lees de beoordeling hier.

Land: Spanje
Streek: Murcia
Appelatie: Jumilla DOP
Inhoud: 0.75 L
Alcohol: 14,5%
Druivenras(sen): monastrell

Op voorraad

Artikelnummer: 243-21 Categorie:

INFO:
José Mariá Marténez Verdú is de vijfde generatie, maar de eerste die in plaats van alleen druiven verbouwen, ook wijn ging maken. De naam Xynesel komt van de beginletters van de namen van zijn dochters, Xenia, Nydia en Selene. Het is nog een relatief jong bedrijf als het gaat om het zelf bottelen van de wijn.

Wijnbereiding:
Dankzij de zeer strenge selectie geeft de monastrellduif wijnen met veel kracht, elegantie en balans. De wijn is gemaakt van oude stokken Monastrell. Pie Franco betekent dat de wijnstokken origineel zijn en dus niet geënt op Amerikaanse onderstokken. Na de geselecteerde oogst worden de druiven ontsteeld en vindt de vinificatie plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen met een maximale temperatuur van 26 ° C. Een heel klein gedeelte van de wijn, 0.5%, rijpt op nieuwe vaten van Frans eikenhout.  Hierna wordt de wijn geblend en gebotteld en vindt de natuurlijke rijping plaats.

GEUR/SMAAK:
Volle fruitige wijn  met aromas van bessen, bramen en pruimen. Complexe kruidigheid, veel fruit en extract. Lange afdronk met een snufje kruidnagel.

COMBINEREN:
Stevig smakende stoofschotels, gegrilde vleesgerechten en alle gekruide vleesgerechten van de barbeque.

SCHENKADVIES:
16-18°C, nu tot 2025

Extra informatie

Druivenras

,

Land

Streek

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.