Mocavero Primitivo del Salento 2017

Mocavero Primitivo del Salento 2017

7.95

 

“Een wijn om lanzaam van te genieten”

Land: Italië
Streek: Puglia
Appelatie: Salento IGP
Inhoud: 0.75 L
Druivenras(sen): Primitivo

Artikelnummer: 230-17 Categorie:

Informatie:
De primitivodruif is intens en smaakvol van karakter. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is zo’n 35 jaar. Omdat de wijn gemakkelijk te stevig wordt, is het essentieel dat hij tijdens de gisting in contact wordt gebracht met de lucht, om de tannines te verzachten. Een deel van de wijn wordt verder verfijnd door een rijping op barriques van vier tot vijf maanden, waarna dit deel wordt gemengd met de wijn die op roestvrij staal heeft gelegen. In het mengsel blijft het accent op het fruit liggen, met verfijning en mooie tannines.

Geur/Smaak:
In de geur kersen en pruimen, krentjes, warm, zwoel en kruidigheid, vleugje drop, maar het fruit voert de boventoon, met een heerlijk vleugje vanille. In de smaak bessen en zwarte kersen, stevige en toch rijpe tannines, heerlijk zwoel, krachtig en peperig.

Combineren met:
Mooie combinatie met geroosterd vlees, geitenbout uit de oven, gerijpte kazen, pikante gerechten.

Schenkadvies:
18-20°C

Alcohol:
14%

Bel voor meer informatie

Tel.: 0622 448 490

Assortiment

Aantrekkelijk assortiment van de allerbeste wijnen. Kijk hier >

N

Wijn&Spijs Advies

Vraag geheel gratis een wijn&spijs advies aan. Kijk hier >

Openingstijden

Alle dagen bereikbaar.