Côtes du Rhone Blanc aoc Brunel de la Gardine 2022

DOMEININFORMATIE:
De wijntraditie van de familie Brunel dateert uit de 17e eeuw.  Gaston Brunel, een beroemde handelaar, kocht in 1945 Château de la Gardine in Châteauneuf du Pape. Het landgoed strekt zich nu uit over 52 ha wijngaarden. Het domein staat bekend om de kwaliteit van hun wijnen en de unieke Gardine-fles, de handtekening van deze fijne selectie wijnen. De Gardine-fles ontstond door spontane toeval. Toen Gaston Brunel voor het eerst zijn kelder wilde uitbreiden en in de grond groef, vond hij een heel oud mond geblazen flesje. De vorm beviel hem, dus besloot hij al zijn wijn in een vergelijkbare fles te bottelen. In eerste instantie kon hij geen fabrikant in Frankrijk vinden die deze fles kon reproduceren, zo speciaal was het. Hij liet ze maken in Italië. Sinds 1964 worden alle wijnen van Gardine gebotteld in de unieke fles.

WIJNBEREIDING:
De druiven zijn afkomstig van kalkrijke kleigronden in het zuidelijke deel van de Rhône. Na de oogst worden de druiven direct geperst en vergist om de maximale frisheid te behouden. De vergisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks.

GEUR/SMAAK:
Een citroengele wijn met Aroma's van perzik, citroen, grapefruit en mineraliteit. De smaak is rond, met een goede balans tussen het fruit en de frisse zuren.

COMBINEREN:
Quiche, bijvoorbeeld met zalm of kabeljauw. Ook een goede match met zachte kazen, zoals geitenkaas, cancoillotte, valençay. Mooi bij kreeft

SCHENKADVIES:
8-10°C