Conte Leopardi Oltremare Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2019
€8.45
“Een heerlijke multi-inzetbare wijn”
Wijngekken beoordeelde deze wijn als “Slimme Keuze”. Lees de beoordeling hier.
** Dit is een artikel uit de restanten **
** U kunt nog de laatste flessen bestellen **
Land: Italië
Streek / Appelatie: Marken / Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Inhoud: 0.75 L
Druivenras(sen): verdicchio
Op voorraad
INFO:
Al generaties lang Is het wijnbedrijf in handen van de familie Leopardi Dittajuti en gaat steeds over van vader op zoon. Heden ten dage runnen graaf Piervittorio Leopardi Dittajuti en zijn vrouw Lidia het wijnbedrijf. Totaal bestaat het wijngaardareaal uit ca. 45 ha. De opbrengsten zijn laag, wat de kwaliteit van de wijnen ten goede komt. Als gevolg van de ligging aan zee heerst er een mediterraan klimaat.
WIJNBEREIDING:
Direct na de oogst worden de druiven gekoeld en daarna ontsteeld. De most ondergaat een koude schilweking gedurende een aantal uren. Na een zachte persing wordt het sap ongeveer 12 dagen gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten. De wijn rijpt 3 maanden in rvs tanks, wordt daarna koud gestabiliseerd, gebotteld en krijgt als laatste nog een maand flesrijping.
GEUR/SMAAK:
De geur van de wijn is bloemig met tonen van citrus, limoen en bassilicum. De smaak is kruidig met een mooie body, structuur en lange smakelijke afdronk.
COMBINEREN:
Voorgerechten van vis, schaaldieren, pasta's en risotto's, lichte gerechten met wit vlees en bij milde kazen en groenten.
SCHENKADVIES:
9-10°C
