Bauer Spätburgunder Trocken 2020

11.75

“Heerlijke typisch Duitse Spätburgunder. Vol kersen en kruiden!”

Land: Duitsland
Appelatie: Mosel QbA
Inhoud: 0.75 l.
Druivenras(sen): spätburgunder (pinot noir)
Alcohol: 13,0%
Restsuiker: 3,5 gr/l
Zuur: 5,4 gr/l

Onderscheidingen:
2019: Goldene Kammerpreismünze

Op voorraad

Artikelnummer: 213-20 Categorie:

DOMEIN:
Weingut Bauer gaat al 300 jaar over van vader op zoon. Hun specialisme is riesling van de steile leisteenhellingen (Steillagen) aan de oevers van de Moezel. Daarnaast wordt ook weißburgunder (pinot banc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir) verbouwd.

INFO EN WIJNBEREIDING:
De wijngaard voor deze Spätburgunder ligt op het zuidwesten met een hellingspercentage van 45-50%. De bodem bestaat uit verweerde leisteen. Groene oogst en ontbladering behoren bij Bauer tot de standaard. De druiven worden selectief geoogst en gefermenteerd in de traditionele open maceratie gedurende ongeveer 3 weken. Na de malolactische omzetting rijpt de wijn minimaal 1 jaar in houten vaten. Na het bottelen rijpt hij nog minimaal voor 6 maanden op de fles.

ONDERSCHEIDING:
2019: Goldene Kammerpreismünze

GEUR/SMAAK:
In de geur zoethout en kersen. Kruidig in de mond met kaneel en kersen. Een lichte wijn vol smaak.

COMBINEREN:
Varkenshaas, fazant, ham, gerechten met paddestoelen/champignons. In het seizoen asperges met kalfssucade.

Extra informatie

Druivenras

,

Land

Streek

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.