Bauer Rivaner 2020

INFO:
Weingut Bauer gaat al 300 jaar over van vader op zoon. Hun specialisme is riesling van de steile leisteenhellingen (Steillagen) aan de oevers van de Moezel. Daarnaast wordt ook weißburgunder (pinot banc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir) verbouwd.
Het ras rivaner is het 2^e druivenras van Duitsland (riesling is het 1^e), ook wel bekend onder de naam müller-thurgau. Het is een kruising tussen riesling en madeleine royal. Aanvankelijk werd aangenomen dat het een kruising tussen riesling en silvaner was. De kruising werd in 1882 ontwikkeld door de Zwitser Herman Müller uit het Zwitserse kanton Thürgau.

GEUR/SMAAK:
In de neus fijne geuren van peer, lychee, witte perzik en kruisbes. In de mond toont deze wijn een volle en verkwikkende smaak van citrus en grapefruit met een hint van witte peper in de afdronk.

COMBINEREN:
Heerlijk als apperitief, bij kaasfondue, visgerechten zonder saus, mosselen en zeker een aanrader voor bij asperges.

SCHENKADVIES:
8-10°C