Bauer Riesling Kabinett 2020

INFO:
Het wijngebied Mosel is smal en langerekt. Het gebied strekt zich uit van het driepandenpunt (Frankrijk, Luxemburg, Duitsland) tot aan Koblenz. Het is het oudste wijnbouwgebied van Duitsland en dankt zijn reputatie aan uiterst verfijnde Rieslings van steile wijngaarden met leisteenbodems. De wijngaarden profiteren van gunstige klimaat langs de oevers van de Moezel. De rivier tempert de pieken en dalen in temperatuur.

DOMEIN:
Weingut Bauer bevindt zich aan de oevers van de Moezel en gaat al 300 jaar over van vader op zoon. Het wijngaardareaal is 8 ha. groot. Hierop wordt naast weißburgunder (pinot banc), ook grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir) verbouwd en vooral riesling verbouwd

GEUR/SMAAK:
De geur van deze wijn is tropisch met ananas. In de mond is de wijn sappig met een licht zoetige aanzet met tropisch fruit, meloen, wat zoetheid en typische rieslingzuren die eea mooi in balans houden.

COMBINEREN:
Dit is een heerlijke wijn bij aziatische gerechten of om gewoon zó te drinken. De combinatie met roombrie is verrassend!

SCHENKADVIES:
8-10°C