Bauer Riesling Grosses Gewächs (ME) 2017

INFO:
Weingut Bauer gaat al 300 jaar over van vader op zoon. Hun specialisme is riesling van de steile leisteenhellingen (Steillagen) aan de oevers van de Moezel. Daarnaast wordt ook weißburgunder (pinot banc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir) verbouwd.
De Elisenberg, waar de druiven worden verbouwd, is zuid-west georienteerd.  De wijngaard imponeert door uitgesproken fruitroma's en zijn leisteengeur, dé locatie voor uitstekende Riesling!

GROSSES GEWÄCHS:
Grosses Gewächs-wijnen komen van de beste wijngaarden in. De maximale opbrengst is 50 hl per hectare, de druiven moeten met de hand geoogst worden en er zijn uitsluitend traditionele vinificatietechnieken toegestaan.

GEUR/SMAAK:
Strogele kleur, geur van perzik, abrikoos, rijpe banaan en subtiele ananas. Geconcentreerd, sterk, volumineus met een lange afdronk.

COMBINEREN:
Kipgerechten en krachtige zachte kazen.

SCHENKADVIES:
8-10°C