Bauer Riesling Auslese – Brauneberger Juffer – 2017

INFO:
Weingut Bauer gaat al 300 jaar over van vader op zoon. Hun specialisme is riesling van de steile leisteenhellingen (Steillagen) aan de oevers van de Moezel. Daarnaast wordt ook weißburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir) verbouwd.
De Juffer-wijngaard (of helling) ligt in Brauneberg en maakt deel uit van het Kurfürstlay-gebied en was vroeger eigendom van een nonnenklooster. De wijngaard behoort tot een van de meest gerenommeerde plaatsen aan de Moezel.

GEUR/SMAAK:
Aromatische geur vana ananas en rozijnen. Complexe en intense smaak van honing en levendige zuren.

COMBINEREN:
Crème brûllée, chocolademousse en krachtige kazen.

SCHENKADVIES:
8-°C